Caractéristiques
Rosé / couleur rubis
IGP Saint-Guilhem-le-Désert / Val de Montferrand
13,5 degrés
Composition
90 % syrah et 10 % grenache
cultivé et vinifié en bio (2ème année de conversion)
vinification : 20% en pressurage direct, 80% en saignée
(dont la moitié avec 7h de macération)
A déguster avec
Viandes blanches et poissons
À l’apéritif