L’Aurièra – Vin de France – 100% sauvignon

 » L’Aurièra est le fruit d’un été sec. Mais sous les marnes faillées du coteau où nos vignes poussent, leurs racines en plein calcaire s’abreuvent des veines d’eau de La Fon de Lacan. « 

15,00  la bouteille

Catégorie :
Vendu par carton de 6 bouteilles

Caractéristiques

Blanc doré
100% sauvignon (en conversion bio)
Vin de France
14 degrés

Composition

Un coteau orienté Nord où l’argilocalcaire du sous-sol est recouvert d’une
bonne couche de gravette siliceuse.
Cultivé en bio depuis 2016 / 2017.

Macération pré fermentaire à l’air avant
pressurage. Vinifié en cuve puis élevé
en barriques pendant 1 an.

À déguster avec

Viandes blanches, volailles, fallafels,
fromages de chèvre et de brebis.