Nous vous présentons notre nouvelle cuvée 2019 AOP Pic Saint-Loup : Le Cazal
Nous avons souhaité vinifier ce millésime pour en faire un vin rouge moins extrait et plus aérien, plus digeste diront certains. Mais pour autant nous n’avons pas renoncé à laisser le terroir s’exprimer pleinement et on retrouve ici l’empreinte subtile de la garrigue, les parfums de fruits rouges et de réglisse avec une syrah toute en velours et la touche de grenache pour la gourmandise.
un Pic Saint-Loup rouge Bio élégant, tout en rondeur, prêt à boire dès maintenant mais saura vieillir sagement pour révéler tout son potentiel dans quelques années.
